Hem - Räven och osten

Välkommen till Räven & Osten!

Räven & Osten är ett mikromejeri med produktion av ostar gjorda på pastöriserade komjölk. Mjölken hämtas från vår närmaste mjölkbonde, sju km härifrån. Vi gör ost året runt och säljer till restauranger, återförsäljare, gårdsbutiker och i vår egen ostdisk här på gården Lida. Här finns också en gårdsbutik och under vissa delar av året har vi caféverksamhet. I anslutning till mejeri och gårdsbutik finns ett loppisrum som hålls öppet under sommaren.

Välkomna till Räven & Osten!

Under årets första månader håller vi stängt i butiken och koncentrerar oss istället på att producera ost till resten av året. Det finns alltså ost och det går att handla här efter ö.k. Annars hänvisar jag till mina återförsäljare, t.ex Axelssons i Aby, Rosso fisk och Skaldjur i Eksjö, Judith Hantverksbageri och Spiseri i Vetlanda, Hovs bageri i Växjö, Gårdshem i Umeå, ICA Mariannelund och i självbetjäningsboden på Gamla Mejeriet i Karlstorp.

Helgen 6-8 februari hålls Ostfestivalen i Stockholm. Jag kommer inte att delta på den i år, men kan varmt rekommendera ett besök om man vill spana in Sveriges utbud av både små och stora ostproducenter!

Vi återkommer om öppningsdatum senare!

I gårdsbutiken finns lokala produkter och gårdens egen ost. Vår ostdisk innehåller såväl hårdostar som delikatessostar, färska och lagrade för alla smaker! Och allt är tillverkat här på gården, på pastöriserad komjölk. Utbudet varierar något efter säsong. Är du ute efter något särskilt kan det vara bra att kolla om det finns inne.

Om du är du återförsäljare eller grossist så går det går bra att beställa ost. Maila, ring eller skicka sms om ni har frågor eller vill beställa: info@ravenochosten.se eller 0736-502460. De flesta sorterna produceras kontinuerligt, men kittosten Gösta samt Brieosten har tagit en paus och färskost tillverkas bara på beställning (vissa volymer) och under högsäsong.

Ni vet väl att vi har två laddplatser för elbilar på gården? För att kunna använda dem behöver man ladda ner appen WattifEV och registrera sig där. Betalning sköts via appen. Det går också att ladda sin elcykel här.

I år har vi också köpt in en hjärtstartare.

Välkomna!

Räven & Osten producerar även:

Smålandsbrygd

– en läskande koladryck
Lokalproducerad på eget recept och tappad på Brunneby Musteri.

Återförsäljare

Smålands Skafferi, Växjö

Gamla mejeriet, Karlstorp
Stjernbergs Skafferi, Mariannelund
Axelssons, Aby

Vill du också sälja vår läskande Kola?
Hör av dig till oss på kontaktuppgifterna nedan!

Kontakt

Matilda Johansson
Mail: info@smalandsbrygd.se
Telefon: 0736-504260
Adress: Lida, 577 77 Järnforsen

Besök oss på Instagram