Nästa evenemang på Räven & Osten är den årliga

Ost- & Äppelhelgen, 22-23 september kl 10-16!

Detta händer under helgen:

• Sara Larsson håller föreläsning om beskärning av fruktträd. Kl 11.00 båda dagarna. Fritt inträde.

• Hos Mattias och Melinda Kant får man prova på akrobatik och jonglering, för barn och vuxna! Kl 14 både lördag och söndag, gratis.

• Steens serverar hamburgare på närproducerat kött. Vegetariskt alternativ med Räven & Ostens grillost finns också.
• Äppelmustning:Man kan lämna in 10-40 kg äpplen/person, drop in från kl 10.Priset för rå must (ej pastöriserad) kostar 12:-/liter i medhavda kärl.Det går också att köpa 1-liters plastflaskor för 25:- eller 5-litersdunk för 85:- (inklusive must).Frågor om mustning ställs till Sara Larsson, tel:073-0453835

Övriga utställare är:

Chokladparadiset, ekologisk choklad och andra produkter (lördag och söndag)

Carolina Dahlberg, Ulvarp Andelsjordbruk säljer ekologiska grönsaker (lördag och söndag)

Emma Jansson, fotograf och konstnär, säljer brickor, vykort mm (lördag)

Linda Hördegård, Viaskog Fårgård, säljer skinn och ullprodukter (söndag)

MaJos ulldesign, produkter i ull och skinn (söndag)

Gunilla Hjelm, Rag2Rug hållbart hantverk,  vävda mattor och andra produkter (lördag och söndag)

Vi har också varor gjorda av Karin Tidblom och Mattias Eliasson på marknaden/i butiken.

Fler utställare kan komma till.

 

Dessutom har vi utställning av veteranbilar och traktorer, loppisrum och gårdsbutik med hembakat fika och mackor, gårdens egen ost och fler varor från lokala producenter!

Varmt välkomna!

 

Mer information kommer, håll utkik här eller på Facebook och Instagram.

 

Resten av året har vi öppet i gårdsbutiken

helgfria torsdagar kl 15-18

Observera att vi inte har caféet igång (utom vid speciella tillfällen), men ostdisk, gårdsbutik och loppis (om önskemål finns) är öppet.

I gårdsbutiken finns finns förutom gårdens egen ost också produkter från lokala producenter, t.ex. honung, såpa, brickor och vykort samt böcker, marmelad och ljuvlig kolasås.

 

Välkomna!

 

Om Räven & Osten:

Räven & Osten är ett litet ysteri i hjärtat av Småland. På gården Lida utanför Järnforsen ystas ost på hantverksmässigt och småskaligt vis. Mjölken kommer från en lokal bonde. I anslutning till mejeriet finns en gårdsbutik med ostdisk, där det ibland även serveras kaffe och fika.

Boka gärna årsmöte, tjejkväll, utflyktsfika mm här!

Välkomna!
/Matilda

 

Lite historik:

Ostfestivalen 2018 på Münchebryggeriet i Stockholm 16-18 februari.

För femte året var Räven & Osten med på Ostfestivalen i Stockholm. Liksom förra året hölls det på Münchenbryggeriet på Söder och i år fick vi två bronsmedaljer, en för Lida Vit och en för Rävens Lilla Röda!!

 

 

Två brons till Räven & Osten på Ostestivalen 2018! På bilden är även Linda Pilcher från Hagarnas Mejeri i Halland med. Hon fick ett brons för sin pressade hårdost Hagbard! Foto: Daniel Lund

 

Tre medaljer till Räven & Osten i SM i Mathantverk!

I slutet av oktober 2017 anordnades SM i Mathantverk av Eldrimner, i år i Åre.

Tävlingsklasserna i SM i Mathantverk har ökat från 39 klasser förra året till 45 klasser 2017. De nya klasserna i år var surdegsbröd med kulturspannmål, stek-ost, fermenterade mjölkprodukter och jästa drycker. I öppna SM i mathantverk tävlade i år drygt 500 produkter från 181 företag.

Räven & Osten fick ett guld i klassen Mjuk Vitmögelost för Lida Vit med motiveringen:

”En silkeslen ost som hittas under en kombinerad skorpa som verkligen imponerar. Osten är balanserad i sina smaker och helt komplett”

Foto: Weronika Baldin

Lida Blå tog hem ett silver i klassen Blåmögelost:

 

Ostfestivalen 2017

17-19 februari hölls årets Ostfestival på Münchenbryggeriet på Söder i Stockholm. Här samlas för fjärde året mejerier från hela Sverige, stora som små. Räven & Osten kom hem med en bronsmedalj för Rävens Lilla Röda!

Ostfestivalen2017: http://ostfestivalen.se/

 

 

GULD till Lida Blå i SM i mathantverk!!

I oktober 2016 gick SM i mathantverk av stapeln för 20-e året, denna gång i Umeå. Tävlingen är arrangerad av Eldrimner, nationellt centrum för mathantverk. I år deltog ca 400 produkter från många olika brancher såsom marmelad, korv, fiskförädling och förstås ost.

Lida Blå från Räven & Osten belönades med inget mindre än en guldmedalj!! Vi är mycket glada och stolta över den här fina utmärkelsen!

Foto: Weronika Baldin